Category: Кроки до успіху

У свої 19 учень групи КК-126 – Дворчин Дмитро здобуває у професію, про яку мріяв із дитинства. Здобуваючи освіту кухаря-кондитера, Дмитро сьогодні не уявляє життя без улюбленої роботи. 

В 2016 році Дмитро вступив до ліцею на професію «Кухар; кондитер» на база базової загальної середньої освіти.
Працювати Дмитро пішов уже після першого курсу, в 15 років. Тоді набивав руку в ресторані «Будьмо». Після другого курсу працював в кафе «Амстердам», на третьому курсі в ресторані «Міміно».

Наразі Дмитро проходить професійно-практичну підготовку у ресторанно-готельному комплексі «Водограй».
Окрім своєї улюбленої роботи, Дмитро у вільний час, займається вдосконаленням вокального мистецтва. Для участі у конкурсі професійної майстерності WorldSkills Ukraine Дмитро погодився з радістю, так як мріяв проявити себе та позмагатися з іншими учасниками.
В результаті Дмитро посів ІІІ місце в номінації «Кондитерське мистецтво».
Вітаємо Дмитра з досягнутими результатами!!!

Коровін Владислав, учень групи КК-131, професія «Кухар; кондитер». Владислав навчається на третьому курсі, опановує професії кухар і кондитер. Він з династії кухарів. Навчаючись у ліцеї, вже після першого курсу Влад проходив виробничу практику, працюючи разом з мамою на узбережжі Азовського моря. Він приймав участь у встановленні рекорду Гінесса в Україні по виготовленню домашньої ковбаси завдовжки 100 метрів.

Оволодівши досконало прийомами нарізування овочів (карвінгом) бере участь у виготовлені овочевих букетів на внутрішньоліцейних та міських заходах. Влад може шинкувати овочі з закритими очима. Учні першого курсу із захопленням спостерігають за ним та розуміють які вміння та навички їм потрібно опанувати щоб досягти такого високого рівня.

Владислав завжди охайний та ввічливий хлопець, підтримує дружні стосунки з усіма одногрупниками, які його щиро підтримують у професійних досягненнях.

У 2014 році зайняв І місце у ІІ (обласному) етапі Всеукраїнського конкурсу професійної майстерності серед учнів професійно-технічних навчальних закладів, який проходив у місті Бердянськ. І зараз він наблизився до здійснення своєї найзаповітнішої мрії стати переможцем Всеукраїнського конкурсу професійної майстерності.

Успіх – це 99% праці і 1% таланту, Владислав є справжнім майстром кулінарного мистецтва, і ми знаємо, що ця перемога у його долі лише перша сходинка у професійному та кар’єрному рості.

Любов до Батьківщини, до рідного краю немислима без любові до рідної пісні. Пісня живе духом свого часу, несе в собі його образ, його тривоги і радощі. Вона невіддільна від дум, від боротьби за мир і спокій на землі, від турботи про хліб, про достаток у кожному домі. Українська пісня – це пам’ять людська, вона завжди жила в народі, щоб сьогодні, у час національного відродження, зазвучати на повний голос, попри всі перепони і пробудити почуття патріотизму і національної гордості. Настав час єднання української нації навколо спільної мети – захисту та збереження України, її історичних та культурних надбань. Саме зараз треба відверто заявити про любов народу до рідної землі, Батьківщини.

З 10 до 13 травня, з метою патріотичного виховання учнівської молоді, виховання любові до Батьківщини, рідної землі, рідної домівки, до батька і матері, до своєї родини, підтримки, юних талантів та обдарувань,  у Львові пройшов Всеукраїнський  фестиваль «Ти будеш жити вічно, Україно».

На ньому гідно представила нашу область талановита учениця ДНЗ «Запорізький ПТКЛ» – Решедленко Анастасія, яка серед 186 учасників  в номінації «естрадний вокал» зайняла ІІ почесне місце.

Настя з’явилась на світ у Павла Миколайовича та Ірини Іванівни Решедленко і була третьою донькою та шостою дитиною дружної співочої родини. Дівчинка зростала на радість усій сім’ї й все частіше сусіди чули, як лунає голос-дзвіночок, і  всі навколо бажали їй бути співачкою. Настуня ще змалку підспівувала з мамою в церковному хорі, а зараз є його солісткою.

Дівчина перспективна, цілеспрямована та відповідальна, пишається своєю професією, розуміє, що навички отримані під час навчання, відкриють двері у майбутнє успішне життя, нададуть змогу добре працевлаштуватись, бути корисною суспільству. Наполегливо і з зацікавленням вона опановує обрану професію, гарно проявила себе на виробничій практиці, приймає активну  участь у ліцейних та обласних конкурсах, де отримує призові місця. У вільний час підвищує професійну майстерність, займається улюбленою справою – співає.

Так маленька дівчинка, що народилася холодної осінньої ночі сімнадцять років тому стала відомою серед талановитої молоді України. Її люблять і поважають дорослі й однолітки, а Анастасія радує й тішить всіх оточуючих своїм чарівним співом.

Вітаємо з  перемогою!  Щастя, наснаги й  натхнення тобі!

У 2017 році Владислав вступив до ліцею за професію «Кухар;кондитер» на базі базової загальної середньої освіти.
«Все своє життя я чомусь уявляв собі, що я стану кухарем і це буде перспективною роботою для мене – так і сталося, моя мрія реалізувалася» говорить Владислав.
З початком професійно-практичної підготовки на підприємствах Владислав розпочав працювати у ресторані «Bellini», де й реалізовував свої теоретичні навички отримані в ліцеї
В ресторані «Bellini» дуже гарна технічна база, це один з кращих ресторанів міста. Тут постійно щось змінюється, ти не сидиш на місці, що дає можливість вдосконалювати свої практичні навички.
Владислав має цікаве хобі, у свій вільний час він займається пошуками різноманітних рецептів приготування страв, займається їх інтерпретацією на сучасний лад та практичною реалізацією.
Наразі, як зазначає Владислав «я більше працюю над своїми управлінськими якостями, це мені дуже подобається».

Коли Владислав отримав пропозицію представити ліцей та прийняти участь у конкурсі професійної майстерності WorldSkills Ukraine він із задоволенням погодився.
В напруженій боротьбі Владислав виборов перемогу посівши І місце в номінації «Кулінарне мистецтво», де приймали участь не тільки учні інших навчальних закладів, а і шеф-кухарі, з багаторічним досвідом.
Владислав виборов право представляти Запорізьку область на Всеукраїнському конкурсі в місті Києві, який відбудеться навесні 2020 року.
Бажаємо Владиславу терпіння, витримки та наснаги на перемог.

Життєве кредо одного з найкращих учнів ДНЗ «Запорізький професійний торгово-кулінарний ліцей», що навчається за професією «Кухар; офіціант» у групі КО-275,  Калитки Дмитра: «Не зважай на поради, йди своїм шляхом».

Закінчивши Леженську гімназію у 2015 році, хлопець зробив впевнений крок у своє майбутнє, обравши собі до смаку професію кухаря-офіціанта. «Звісно, були сумніви, – зізнається він, – але на певному життєвому етапі ти просто розумієш, що назад дороги немає. Мені пощастило – сьогодні я можу похвалитися тим, що в мене є мрія та мета, для досягнення якої я буду працювати, не покладаючи рук, впевнено торувати свій життєвий шлях» –стверджує він.

Слід зауважити, що підійматися сходинками наукового Олімпу почав ще зі школи. Так, на його рахунку почесне І (перше) та ІІ (друге) місця у Всеукраїнському конкурсі «Лелека». У деяких людей добре виходить складати до купи натхненні хитросплетіння слів, наш Дмитро один із таких людей.

Юнак перспективний, цілеспрямований та відповідальний, пишається своєю професією, розуміє, що навички отримані під час навчання, відкриють двері у майбутнє успішне життя, нададуть змогу добре працевлаштуватись, бути корисним суспільству. Наполегливо і з зацікавленням він опановує обрану професію, відповідально відноситься до виробничої практики, приймає активну  участь у ліцейних конкурсах професійної майстерності, де проявляє себе як освічений,  наполегливий учень. У вільний час підвищує професійну майстерність, займається улюбленою справою – відвідує гурток «Кулінар». Досконало володіє сучасними професійними та комп’ютерними технологіями.

Дмитро є членом учнівського самоврядування ліцею. Тактовний, щирий у спілкуванні, відкритий, доброзичливий, здібний організатор, користується авторитетом у однолітків та педагогів.

Завзяття хлопця було винагороджено 1 листопада 2016 року на Всеукраїнському конкурсі професійної майстерності «World skills Ukraine» та другому міжнародному етапі конкурсу «Best Cook Fest», який відкривав Прем’єр-міністр України Гройсман  Володимир  Борисович. Участь  у конкурсі приймали 18 областей України. Нашу Запорізьку область представляв  –  Калитка Дмитро Геннадійович.

Конкурсне завдання: приготувати за 80хв. 3 страви – фуршетну закуску(з курячої печінки та буряка); основну страву(м’ясо птиці зі складним гарніром та соусом); десерт(з яблук) – потребувало неабиякого натхнення та працездатності. Та наш ліцеїст впевнено пройшов випробування!

Члени журі – відомі ресторатори та шеф-кухарі різних країн на чолі з президентом кулінарної асоціації «Ukrainian Culinary Union» Анатолієм  Мозаракі гідно оцінили старання, вручивши юнакові диплом в номінації «Best  chaf  junior – 2016» та бронзову медаль.

Вітаємо Дмитро! Ми пишаємося тобою! Бажаємо успіхів!

Мене звуть  Калитка  Дмитро,  навчаюсь у ДНЗ «Запорізький професійний торгово-кулінарний ліцей»  за професією«Кухар; офіціант».

Закінчивши Леженську гімназію у 2015 році,  я свідомо обрав  собі цю професію. Звісно, були сумніви, але на певному життєвому етапі ти просто розумієш, що назад дороги немає. Мені пощастило – сьогодні я можу похвалитися тим, що в мене є мрія та мета, для досягнення якої, я буду працювати, не покладаючи рук, впевнено торувати свій життєвий шлях.

Моє життєве кредо: «Не зважай на поради, йди своїм шляхом».

Я впевнений, якщо любити свою професію, завзято працювати й вперто йти до своєї мети, можна досягти будь-яких вершин. 1 листопада 2016 року на Всеукраїнському конкурсі професійної майстерності «Worldskills Ukraine» та другмуо міжнародному етапі конкурсу «BestCookFest»  я отримав диплом в номінації «Best  chaf  junior – 2016» та бронзову медаль. Хочу подякувати батькам за розуміння й підтримку у виборі професії, наставникам за професійні знання, адміністрації  та спонсорам за можливість прийняти участь в конкурсі й переконатися в своїх силах. Адже так важливо, коли є можливість займатися улюбленою справою та реалізувати свої творчі задуми.