Напередодні світлого свята Великодня у навчально-практичному центрі «Кулінарний хаб» на базі Запорізького професійного коледжу готельно-ресторанного бізнесу відбувся особливий майстер-клас. Юні представники руху «Байда» долучилися до творчого процесу створення великодніх пряників.
Захід став частиною великої освітньо-виховної програми коледжу, спрямованої на популяризацію українських традицій та розвиток творчого потенціалу сучасної молоді.
Магія творчості на професійній кухні
Під керівництвом досвідчених майстрів виробничого навчання нашого коледжу учасники юнацького руху «Байда» занурилися в атмосферу «Пряничного дива». Професійна база Хабу дозволила кожному учаснику відчути себе справжнім майстром-кондитером.
Під час майстер-класу молодь опанувала:
- техніку роботи з білковою глазур’ю (айсингом);
- тонкощі нанесення контурів та заливки на кондитерські вироби;
- секрети гармонійного поєднання кольорів у великодній тематиці.
Традиції, що об’єднують
Кожен пряник, створений руками юнаків та дівчат, став унікальним витвором мистецтва — від традиційних писанок до весняних символів. Для учасників руху «Байда» це була не лише можливість навчитися новому, а й спосіб емоційного розвантаження через арт-терапію та спільну творчу працю.
Майстри коледжу акцентували увагу на важливості збереження національних кулінарних традицій, які сьогодні набувають особливого значення для ідентифікації української молоді.
