Літня практика в Болгарії

Ось і закінчилася міжнародна практика у Болгарії для учнів нашого ліцею, яка стала чудовою можливістю поєднати проходження виробничої
практики та відпочинок на Чорноморському узбережжі та в гірській місцевості.
Це відмінний спосіб не тільки поліпшити своє знання мов, поглибити знання та придбати практичні навички, але також чудова можливість
відпочити і головне – отримати безцінний досвід, який безумовно стане в нагоді у майбутньому професійному житті.
Головними вимогами при проходження практики були: відповідальність, порядність, гнучкість і швидка пристосованість, толерантність, командний дух, і всі наші учні на відмінно впоралися із завданням, за що отримали похвальні відгуки.
«Практика пройшла успішно, я здобула багато практичних навичок в сфері обслуговування, а також мала можливість досвідом підкріпити теоретичні знання, раніше отримані в ліцеї. Я покращила свої комунікаційні здібності, навчилася корпоративному спілкуванню, а також отримала навички  стресостійкості у спілкуванні з клієнтами. Практика була корисним та цікавим досвідом, в результаті чого роботодавці готові до подальшої співпраці».

учениця групи КК-110 – Третинко Валерія

Поетапна кваліфікаційна атестація груп КОА-160 та КОБ -180

31 серпня пройшли кваліфікаційні іспити у груп третього курсу груп КОБ-180 та КОА-160 на встановлення третього розряду офіціантів.
Через велику перерву в навчанні офлайн діти були дуже раді завітати до навчального закладу. Засідання кваліфікаційної комісії відбулося в укритті навчального
закладу, за для безпеки учнів, але це не вплинуло на результати. Учні показали високий і середній рівень практичних навичок, були показані різні види робіт, таких як: складання серветок, зустріч гостей, способи накривання скатертиною столів, сервірування столів до різних подій, таких як банкет, фуршет, сніданок, обід, вечеря і інших свят. Іспит пройшов в чудовій та теплій атмосфері.
Бажаємо всім учням і надалі отримувати високий результат від навчання.

Майстер-клас «Бариста»

В межах співпраці з «Затишно Space», Благодійним фондом «Восток SOS» на базі навчальної платформи «Coffee House» було проведено майстер-клас «Бариста».
В цьому курсі взяли участь жінки різного віку та різних професій.
Триденний курс включив в себе теоретичну і практичну частини, який провели викладач спецдисциплін – Максименко Олена Георгіївна та лаборант – Ніколаєва Юлія Олександрівна. Учасниці навчились робити багато видів сучасних кавових напоїв, таких як капучино, капучино оранж, медового рафу, фрапе, фрапучино, глясе, еспрессо, ристретто, доппіо, лунго, американо, латте, макіато, флейт вайт, афогато. По закінченню курсу, учасники отримали сертифікати.

 

Як ми святкували 1 вересня

Перше вересня – це не просто день початку нового навчального року, а справжнє свято для учнів, викладачів та всієї ліцейної спільноти.

Для першокурсників цей день наповнений радісним хвилюванням, очікуваннями та натхненням, а для випускників – розумінням, що розпочався останній рік
перед подорожжю в нове доросле життя.  Урочистий настрій 1 вересня створюється не тільки завдяки особливому моменту першого навчального дня, але й через спеціально
підготовлені виступи, які часто супроводжуються звучанням першого дзвоника.
Для наших першокурсників перший дзвоник пролунав дистанційно в ході проведення першого уроку «В єдності наша сила».

Ми в ліцеї рідному знову зібралися,
День перший почався і дзвоник луна.
За літо сили й наснаги набралися,
Тож місія вчитися стала одна.
Тут, у стінах ліцейних, знання розквіта,
Щирість, дружба завжди зігрівають.
Зима за зимою, за літом літа,
Час іде, а уроки тривають.
Жага до навчання вперед нас веде,
І майбутнє відкриває простори.
Рік навчальний швидко пройде,
Тож дзвоник перший для нас заграй,
Відкривай нам дорогу до знань.

Шановні учні та працівники ліцею!

Вітаємо вас з Днем знань та початком нового 2023-2024 навчального року!
Перше вересня – чудове свято! Навряд чи знайдеться хоч одна людина, яка до нього байдужа! У цей день для тисяч першокурсників прозвучать
перші дзвінки, для них настане новий життєвий етап, повний цікавих зустрічей і дивовижних відкриттів.
Давня мудрість “Вік живи – вік учись” сьогодні актуальна, як ніколи, освіта стає основою для успішної кар’єри і благополучного життя. Стрімко
зростаючий рівень технологій, розвиток наукомістких галузей, інноваційні підходи – все це вимагає безперервного навчання і постійного вдосконалення
професійних навичок.
Сьогодні для вас відкривається цілий світ можливостей: навчання за обраною вами професією, у спорті, у культурно-творчій та громадській
діяльності. Хай кожен рік, проведений в стінах нашого ліцею, стане для вас роком самореалізації, розвитку та самовдосконалення! Бажаємо знайти
вірних друзів і однодумців! З Днем знань ми всіх працівників вітаєм! Бажаємо вам неймовірних сил, здоров’я, натхнення, оптимізму, ентузіазму, сміливості, наполегливості,
рішучості, бадьорості і багато чудових ідей, щоб поповнити голови учнів новими знаннями, щоб зробити цей навчальний рік вельми успішним і плідним.

Ми хочемо вас привітати
У цей святковий осінній день
Тепла і сонечка побажати
І щоб радісно вам було кожен день!
Бажаємо здоров’я, добра, довголіття,
Хай вистачить щастя на ціле століття!
Хай скрізь буде лад – на роботі, в сім’ї,
І радість на серці, і хліб на столі.
Хай сміхом й веселістю повниться хата,
Родина хай буде здорова й багата!
І мрій, і бажань, і наснаги творити,
Щоб серцю хотілося жити й любити!

З Днем знань!

Вітаємо з Днем молоді

11 серпня 2023 року у “Незламному хабі” пройшов урочистий міський захід з нагоди святкування Дня молоді.
Найкращих представників молоді міста привітав заступник міського голови міста Запоріжжя – Васюк Анатолій Григорович.
В ході заходу учениця І курсу групи КОА-162 Тоцька Марія була нагороджена грамотою Виконавчого комітету Запорізької міської ради за
громадську діяльність, спрямовану на розвиток молодіжного руху у місті Запоріжжя, активну життєву позицію та з нагоди Дня молоді та цінним
подарунком. Бажаємо Марії успіхів, творчого натхнення у навчанні та житті!

З днем молоді щирі вітання!
З веселим та радісним днем!
Хай здійсняться всі сподівання,
Й рясним розійдуться дощем.
Хай в серці вогонь не згасає,
Енергія б’є через край!
Хай мудрість потроху зростає,
Щастить в починаннях нехай.

Підписано Декларацію про співпрацю

Державний навчальний заклад «Запорізький професійний торгово-кулінарний ліцей» та Громадська організація “Асоціація рестораторів та готельєрів м. Дніпро” уклали декларацію про співпрацю. Декларація спрямована на підтримку крафтових та нових продуктів України, шляхом популяризації, проведення івент-заходів,  організації гастрономічних Рекордів України. Збереження автентичних страв України. Збереження та культура використання чистих продуктів України.

Основні переваги для закладу освіти від укладання декларації:

  • безкоштовна участь у всіх гастрономічних конкурсах, що проводяться ГО «АРГ м. Дніпро»;
  • популяризація та розвиток гастрономічних традицій усіх регіонів України, шляхом проведення гастрономічних кулінарних ворк-шопів, відкритих майстер-класів із запрошенням шеф-кухарів України та Європи.

Декларація про співпрацю є важливим кроком у напрямку підтримки українського гастрономічного сектору. Наша спільна діяльність сприятиме популяризації українських продуктів, збереженню автентичних українських страв та розвитку культури використання чистих продуктів України.

З новим стартом, випускники!

Дорогі наші випускники груп КК-119, КК-129, КК-139, КК-149, КОА-169, КОБ-189! Вітаємо вас із закінченням ліцею. Прийміть найтепліші напутні слова, які сказані від щирого серця. Ми всі дуже раді привітати вас з таким знаменним і важливим днем ​​- вашим випускним!

За роки навчання в ліцеї ви здобули багато знань та вмінь, зустрілися з новими людьми та здійснили багато своїх мрій. Ми пишаємося кожним з вас та віримо, що ви зможете робити ще більше та досягнути нових вершин.

Сьогодні ви дуже радісні, щасливі і веселі. Так нехай же все ваше життя буде саме таким – осяяним безкрайньою радістю, безхмарним щастям і безтурботним веселощами. Бажаємо вам реалізувати всі ваші намічені плани і мрії,  особистісного росту і впевненості у всьому.

Нехай кожен з вас знайде своє покликання, а життя приносить радість та задоволення. Давайте пам’ятати, що завжди можна досягти більшого, якщо вірити у себе та працювати над собою. Також не забувайте про своє коріння, свою родину та близьких людей, які завжди підтримають вас у складний момент.

Успіху Вам та найкращі побажання!

Конкурс професійної майстерності «Гарбузовий маєток»

В межах співпраці Навчально-методичного центру професійно-технічної освіти у Дніпропетровській області з ГО «Асоціація рестораторів та готельєрів м. Дніпро» було проведено конкурс «Гастрономічні сімейні традиції України», «Гарбузовий маєток». В цьому конкурсі взяли участь багато профільних закладів освіти зі всієї України. Наш ліцей також долучився до заходу.
У конкурсі взяли участь учні четвертого курсу Вікторія Тихонова, учениця групи КОА-169 готувала аутентичну страву «Бездріжджова Фокачча з гарбузом та соусом песто».

Іван Душин, учень групи КОБ-189 готував аутентичну страву «Галушки з гарбуза та сирним соусом». Страва Вікторії припала до душі журі і в категорії «Молоді кухарі-Юніори» в номінації «Хліб та здоба» посіла ІІІ місце. Участь наших учнів, оргкомітет конкурсу відмітив дипломом. Вітаємо Вікторію та Івана та бажаємо подальших звершень і перемог.

Міжнародна практика в Болгарії

29 травня 2023 року учні нашого ліцею, вже в котрий рік, прямують до мальовничої Болгарії, проходити стажування!
Практика в Болгарії для учнів на літо — це прекрасна можливість отримати професійний досвід, нові емоції, завести
цікаві знайомства, побачити визначні пам’ятки цієї чудової країни, дізнатися про її історію і традиції.
​ Стажування в Болгарії чудово підходить для учнів, які хочуть провести незабутнє літо на березі моря та зиму на найкращих
гірськолижних курортах країни, отримати практику у сфері готельно-ресторанного бізнесу.