Category: Новини

В межах співпраці Навчально-методичного центру професійно-технічної освіти у Дніпропетровській області з ГО «Асоціація рестораторів та готельєрів м. Дніпро» було проведено конкурс «Гастрономічні сімейні традиції України», «Гарбузовий маєток». В цьому конкурсі взяли участь багато профільних закладів освіти зі всієї України. Наш ліцей також долучився до заходу.
У конкурсі взяли участь учні четвертого курсу Вікторія Тихонова, учениця групи КОА-169 готувала аутентичну страву «Бездріжджова Фокачча з гарбузом та соусом песто».

Іван Душин, учень групи КОБ-189 готував аутентичну страву «Галушки з гарбуза та сирним соусом». Страва Вікторії припала до душі журі і в категорії «Молоді кухарі-Юніори» в номінації «Хліб та здоба» посіла ІІІ місце. Участь наших учнів, оргкомітет конкурсу відмітив дипломом. Вітаємо Вікторію та Івана та бажаємо подальших звершень і перемог.

29 травня 2023 року учні нашого ліцею, вже в котрий рік, прямують до мальовничої Болгарії, проходити стажування!
Практика в Болгарії для учнів на літо — це прекрасна можливість отримати професійний досвід, нові емоції, завести
цікаві знайомства, побачити визначні пам’ятки цієї чудової країни, дізнатися про її історію і традиції.
​ Стажування в Болгарії чудово підходить для учнів, які хочуть провести незабутнє літо на березі моря та зиму на найкращих
гірськолижних курортах країни, отримати практику у сфері готельно-ресторанного бізнесу.

В умовах дистанційного навчання віртуальні майстер-класи з кулінарії стали дійсною порятунком для фанатів гастрономії, які прагнуть навчитися новим рецептам та отримати незабутні враження. 25 травня 2023 року в рамках Всеукраїнського тижня професійної освіти, відбувся онлайн майстер-клас з приготування котлет по-київські, який провела майстер виробничого навчання ДНЗ «Запорізький ПТКЛ» Наталія Борисівна Куц за допомогою сервісу Google Meet.

Майстер-клас Наталії Куц зібрав небайдужих до кулінарії учасників, які бажали оволодіти секретами приготування цієї класичної української страви. Хоча учасники перебували у різних місцях, вони змогли зустрітися в цифровому просторі Google Meet, де Куц Н.Б. надала інструкції та навчала учасників кожному етапу процесу готування котлет по-київські.

Вирішивши поділитися своїм великим досвідом, Наталія Борисівна Куц приступила до розповіді про традиційний рецепт котлет по-київські. Вона детально розповіла про необхідні інгредієнти та їх якість, пояснила правильну технологію формування котлет, а також розкрила секрети, як зберегти внутрішній сік і пожвавити смак котлет. Учасники майстер-класу отримали цінні поради щодо використання свіжих інгредієнтів, правильного вибору м’яса. Наталія Борисівна поділилася важливими моментами при паніруванні котлет, а також розкрила секрети збереження ніжного внутрішнього соку.

Під час майстер-класу учасники мали можливість спостерігати, як Наталія Борисівна з великою майстерністю демонструє процес формування котлет, а потім проводить їх обсмажування до золотистого кольору. Крім того, вона наголосила на важливості контролю температури під час смаження, щоб котлети були рівномірно просмажені, зберігаючи свою соковитість.

Учасники майстер-класу активно спілкувалися з Наталією Борисівною через чат сервісу Google Meet, ставили запитання та отримували особисті поради в реальному часі. Це надало неймовірний інтерактивний аспект події, дозволяючи кожному учаснику відчути себе частиною цього захоплюючого кулінарного досвіду.

Кожна вишиванка несе власну історію, втілену у красивому авторському візерунку. Ці вишиванки – це не лише нитки та вишивальний хрестик, це символи нашого народу, нашої єдності та гордості.

Художнє читання вірша, яке відбулося в рамках Всеукраїнського етно-фольк фестивалю “Барвиста Україна”. Приголомшливі слова поета оживають, а музичне супроводження додає таємничості і глибини цій виставі. Пориньте у таємничий світ поезії та відчуйте красу національного духу разом з нами.

Джерело головного зображення: https://sts.sumy.ua/culture/vishivanka-yak-unikalnij-kod-tvogo-krayu-vid-luganska-do-lvova-osoblivosti-vishivanok-kozhnogo-regionu.html

День вишиванки – улюблене народне свято, покликане сприяти єдності й культурному відродженню всього багатонаціонального українського народу.

Традиційно в Україні цей день відзначається в третій четвер травня. Цьогоріч – День вишиванки припадає на 18 травня.

У моді в 2023 році продовжують залишатися як традиційні вишиванки у вигляді сорочок, так і вишиванки-сукні різних кольорів і фасонів.

Одягнена 18 травня вишиванка стала символом незламності українського духу, заявою на весь світ про те, що українці – вільний народ.

В цей день в ліцеї відбувся святковий концерт. В якому були представлені різноманітні художні номери: хореографічна композиція «Соловей», пісня «Вишиванка» у виконанні працівників ліцею. Родзинкою свята стало дефіле учнівської молоді в національних костюмах.

До свята була організована виставка вишитих робіт. На ній були представлені як вироби яким вже понад 100 років так і сучасні роботи.

Працівники та учні нашого навчального закладу приєднались до флешмобу і вдягли вишиванки.