Blog

У нашому коледжі успішно пройшов надзвичайно важливий і відповідальний етап — пробна кваліфікаційна робота на рівень кваліфікації «Пекар 3 розряду»!

Це не просто іспит, а справжній перехід на новий професійний рівень. Наші майбутні пекарі довели, що володіють технологіями замішування тіста, знають усі тонкощі випікання та вміють створювати справжні хлібобулочні шедеври — від класичних хлібів до апетитних здобних виробів.

Чому це важливо?

Практика на максимум: Студенти самостійно пройшли повний цикл виробництва.

Контроль якості: Кожна буханка та виріб оцінювалися за суворими професійними стандартом (зовнішній вигляд, смак, структура м'якуша).

Упевненість у майбутньому: Здобуті навички — це міцний фундамент для успішної кар'єри в найкращих пекарнях та на підприємствах галузі.

Пишаємося нашими здобувачами освіти! Ви вклали чимало зусиль, терпіння та любові до справи у кожну вироблену одиницю.

Дякуємо нашим майстрам виробничого навчання та викладачам за підтримку, професіоналізм і переданий досвід.

Щорічно 20 жовтня світова кулінарна спільнота відзначає Міжнародний день кухаря та кулінара. Для нашого коледжу це особлива дата, адже кулінарія -це не просто професія чи навчальний напрям, а справжнє мистецтво, поєднання традицій, науки та творчого пошуку.

Професія кухаря вимагає не лише досконалого володіння техніками приготування страв, а й тонкого відчуття смаку, фантазії, витривалості та бездоганної самодисципліни. Наші викладачі щодня передають студентам професійні таємниці, а майбутні фахівці опановують сучасні тренди гастрономії, презентації та обслуговування.

Щиро вітаємо вас із професійним святом — Міжнародним днем кухаря та кулінара!

• Викладачам та майстрам виробничого навчання— дякуємо за вашу терплячість, високий професіоналізм і щедрість, з якою ви ділитеся знаннями та досвідом із молоддю. Ви формуєте нове покоління майстрів, які гідно представлятимуть українську та світову кухню.
• Студентам — бажаємо сміливості в експериментах, відточення кожної навички та постійного прагнення до досконалості. Нехай кожна страва вдається з першого разу, а обраний фах відкриває двері до найкращих ресторанів та готелів світу!

Нехай у вашому житті завжди панує гармонія смаків, а праця дарує радість, визнання та вдячні посмішки! Бажаємо всім, хто пов'язав своє життя з кулінарною майстерністю, невичерпного натхнення, нових гастрономічних відкриттів та високих професійних досягнень!

З нагоди Європейського дня боротьби з торгівлею людьми наші студенти взяли активну участь у міському просвітницькому заході, спрямованому на підвищення обізнаності молоді про глобальні соціальні загрози та способи захисту власних прав.

Центральною подією заходу стала інтелектуально-просвітницька гра «Що? Де? Коли?», повністю присвячена тематиці протидії торгівлі людьми, правової грамотності та безпечного працевлаштування. Студентська команда коледжу продемонструвала високий рівень підготовки, логічне мислення, вміння працювати в команді та знання міжнародних та національних норм захисту прав людини.

Під час гри учасники аналізували реальні ситуаційні завдання, розбирали ризиковані сценарії, із якими може зіштовхнутися молодь під час пошуку роботи чи навчання за кордоном, та знаходили шляхи запобігання потраплянню в ситуації людської експлуатації.

Участь у подібних міських ініціативах є важливою складовою виховної та правопросвітницької роботи коледжу. Вона допомагає формувати у майбутніх фахівців сфери гостинності свідому громадянську позицію, високу правову культуру та розуміння важливості взаємопідтримки в суспільстві.

У нашому закладі освіти пройшов важливий та інформативний просвітницький захід, присвячений Європейському дню боротьби з торгівлею людьми. Його головною метою було підвищення обізнаності студентської молоді про ризики сучасного рабства, а також формування навичок безпечної поведінки в реальному житті та в інтернеті.

Організаторами та ведучими заходу виступили соціальний педагог Дар’я Аверіна та психолог Наталя Спиця.

Під час своєї частини зустрічі пані Дар’я розвіяла міф про те, що рабство залишилося далеко в минулому. На конкретних прикладах і реальних життєвих історіях вона продемонструвала, як легко людина може потрапити в ситуацію експлуатації — від заманливих пропозицій працевлаштування за кордоном чи «вигідних» фіктивних шлюбів до банального вилучення документів і штучного створення «боргів».

Студенти переглянули серію пізнавальних та корисних відеороликів, які яскраво ілюструють схеми обману вербувальників. Наприкінці виступу соціальний педагог провела захопливу гру-квест (тест-гру «Знай свої права!»), під час якої учасники змогли перевірити свої знання щодо правил безпечного виїзду, прав людини та способів протидії сучасному рабству.

В свою чергу,психолог закладу освіти зосередила увагу студентів на сучасних загрозах кіберпростору, адже понад 70% випадків вербування сьогодні відбувається саме через соціальні мережі, месенджери та онлайн-ігри.

Пані Наталя детально розібрала психологічні пастки, у які найчастіше потрапляє молодь:

• Ілюзія «легких грошей»: пропозиції роботи «кур'єром» або «адміністратором» без досвіду з високою оплатою, що часто виявляються втягненням у кримінал;
• Грумінг та соціальна інженерія: створення фейковими «друзями» ілюзії підтримки з метою випитування особистих даних та подальшого контролю;
• Нюдинг і шантаж: психологічний тиск та вимагання після отримання приватного контенту.

Психолог презентувала студентам правила «Цифрової броні». Серед них: обов'язкове налаштування двофакторної автентифікації (2FA), вимкнення геотегів у реальному часі, збереження фото документів лише у захищених хмарних сховищах та створення «кодового слова» з близькими на випадок небезпеки. Головний меседж психолога — «Якщо ти потрапив у пастку — це не твоя провина. Вербувальники — маніпулятори, а сором — їхня зброя. Твоя зброя — не мовчати».

Учасникам заходу нагадали номери безкоштовних гарячих ліній, за якими можна звернутися по допомогу:

• 15-47 — Урядова гаряча лінія з протидії торгівлі людьми та насильству;
• 527 — Национальна лінія з протидії торгівлі людьми;
• 112 / 102 — Національна поліція;
• 116 111 — Національна гаряча лінія для дітей та молоді.

Сьогодні в Україні відзначають День працівника професійно-технічної освіти — свято людей, які формують трудовий потенціал нашої країни, навчають робітничим професіям та передають молоді практичні навички, необхідні для розбудови та відновлення держави.

Сфера професійно-технічної освіти є надійним фундаментом економіки. Саме викладачі, майстри виробничого навчання та адміністративний персонал закладів профтехзакладів щодня вкладають душу, досвід і знання у підготовку кваліфікованих фахівців чия праця є незамінною.

Щиро вітаємо всіх освітян, майстрів та здобувачів освіти галузі зі святом!

Дякуємо за вашу витримку, відданість своїй справі, гнучкість у впровадженні новітніх технологій та виховання нового покоління майстрів. Бажаємо вам міцного здоров'я, творчого натхнення, невичерпної енергії, мирного неба та нових досягнень на благо України!

Зі святом! Нехай ваша праця завжди має високу цінність та заслужену повагу в суспільстві!

Сьогодні день тих, завдяки кому ми бачимо новий ранок, обіймаємо рідних та маємо можливість жити й працювати на рідній землі. День наших Герoїв і Героїнь, які тримають небо та землю.

Військова техніка, піхота, авіація, ППО, медики, капелани — кожен із вас робить неможливе щодня. Ви — міцність нашої держави, її совість і майбутнє.

Вшановуємо світлу пам'ять усіх, хто віддав найдорожче — своє життя — за свободу України. Їхній подвиг навжди в нашій історії та наших серцях.

Дякуємо кожному та кожній, хто в строю. Бажаємо міцного здоров’я, сил, надійного тилу та якнайшвидшого повернення додому з Перемогою!

Низький уклін. Слава українським воїнам! Слава Україні!

З радістю та великою гордістю повідомляємо, що нагороджено Подякою Запорізької обласної державної адміністрації, викладача нашого коледжу — Загорулька Павла Володимировича.

Нагороду призначено за сумлінну плідну працю, високий професіоналізм, вагомий особистий внесок у забезпечення розвитку освіти Запорізької області в умовах воєнного стану та з нагоди Дня працівників освіти.

Щиро й від усього серця вітаємо Павла Володимировича з цією заслуженою та вагомою відзнакою!

У цей непростий для нашої країни та регіону час викладачі та працівники нашого коледжу тримають освітній фронт, віддаючи всі сили, знання та тепло душі вихованню майбутніх фахівців готельно-ресторанної сфери. Ваша відданість справі, стійкість, високий професіоналізм та невичерпна енергія є справжнім прикладом для студентів та колег.

Дякуємо вам за щоденну працю, витримку та особистий внесок у розвиток освіти Запорізького краю!

Бажаємо міцного здоров'я, невичерпного натхнення, нових професійних здобутків, родинного затишку та найголовнішого — нашої як найшвидшої спільної перемоги та миру!