Author: Андрій Олександрович Жижко

Студенти Запорізького коледжу готельно-ресторанного бізнесу, влітку 2024 року, завдяки програмі міжнародного стажування мали можливість пройти практику на курорті Дюні в Болгарії.
Своїми враженнями про насичене подіями минуле літо ділиться студентка коледжу Шпак Марія: “Завдяки програмі міжнародного стажування в коледжі я мала можливість працювати в престижному п’ятизірковому готелі на курорті Дюні.
Протягом трьох місяців я підвищувала фахові компетенції, вдосконалювала свій рівень володіння іноземними мовами, розвивала комунікативні здібності. Я дуже задоволена літньою практикою, адже здобула не тільки досвід, а й нові знайомства, які в майбутньому можуть суттєво вплинути на побудову кар’єрної траєкторії. Після закінчення стажування я отримала величезний досвід роботи в ресторанному бізнесі: приготування різноманітних страв європейської кухні, робота на сучасному обладнанні, які збільшують мої шанси на успішне працевлаштування.
Не слід оминати увагою й те, що всі мої позитивні враження від стажування в Болгарії підкріплені суттєвим фінансовим стимулом. Також у мене з’явилася нагода ще й познайомитися з іншою культурою, традиціями, побутом, вивчити болгарську мову. У свій вільний час я мала змогу відпочивати на морі. По закінченню практики для нас було організовано свято: паті вечірка в ресторані на узбережжі моря.
Я жодного разу не пошкодувала, що вирішила цього літа попрацювати за кордоном. Дуже дякую за цю нагоду коледжу та раджу всім отримати такий досвід”.

На базі Закладу професійної (професійно-технічної) освіти «Запорізький професійний коледж готельно-ресторанного бізнесу» пройшов триденний інтенсив курсу «Бариста».
Учасники відпрацювали практичні навички. Навчились готувати : еспресо, американо, лате, капучино, капуоранж, мокачино, медовий раф, фрапучино, десерт афогато та всі види кавових напоїв. Тепер в арсеналі учасників курсу є навички вміння приготувати каву на будь-який смак, за допомогою професійної кавомашини. Учасники після проходження курсу «Бариста» залишились дуже вмотивовані. Частина з них поділилася , що має мрію розпочати власний бізнес, відкрити кафе чи кав’ярню і ці знання обов’язково будуть корисними та можуть послугувати поштовхом до реалізації задуманого.

Ми всі дуже раді привітати вас з таким знаменним і важливим днем ​​- вашим випускним!
Сьогодні ви дуже радісні, щасливі і веселі. То ж нехай все ваше життя буде саме таким – осяяним безкрайньою радістю, безхмарним щастям і безтурботним веселощами.
Ми дуже сильно вами пишаємося і дуже в вас віримо! Бажаємо Вам світлої дороги на шляху до самостійного життя, особистісного росту і впевненості у всьому. Прийміть найтепліші напутні слова, які сказані від душі. Удачі Вам і всіх найкращих побажань!
Щасливої та щедрої долі у житті, у досягненні мети, дорогі випускники! Щиро бажаємо усім міцного здоров’я, успіхів, гармонії та благополуччя. Будьте гідними поваги людей і радуйте батьків та наставників своїми досягненнями.
Бажаємо кожному з вас впевненості у собі, у своїх силах, непохитно вірити в свій успіх, у свою велику мету, в свою щасливу долю! Злагоди вам, миру та добробуту.
Хай вам завжди щастить!

Міжнародна практика в Болгарії – це професійний старт, працевлаштування та кар’єрне зростання!
Це якісний крок до  фахової конкурентоспроможності на ринку праці! Це відмінний спосіб не тільки поліпшити своє знання мов, поглибити знання та придбати практичні навички, але також чудова можливість отримати безцінний досвід, який безумовно стане в нагоді нашим студентам в майбутньому професійному житті.
Студенти нашого коледжу отримали унікальну можливість проходження закордонної практики, гарні умови праці та можливості набути професійних навичок, чудові умови проживання та відпочинку в Болгарії. Керівництво курорту Дюні, надає практикантам безкоштовний проїзд, проживання у комфортабельному гуртожитку та харчування в ресторані готелю. Наші студенти сумлінно готувались: вивчали болгарську мову, опановували професійні аспекти кулінарів. 02.06.2024 група наших студентів з майстрами в/н Мокрецькою Валентиною Павлівною та Назаровою Мариною Андріївною, на комфортабельному автобусі, відправились до Болгарії!
Бажаємо успіхів! Щасти вам!

28 травня 2024р. в рамках кейс-чемпіонату «Професійна освіта: успіх & кар’єра» серед здобувачів освіти закладів професійної (професійно-технічної) освіти Запорізької області відбувся захист власного бізнес-проєкту «Агенція
SWEENheART». Цьому передувала досить кропітка робота, яка була організована керівником проєкту Миколаєнко Олександрою Вікторівною. По-перше, треба було створити команду, визначитися з назвою та відзняти відео-візитівку.
Команда підібралася дуже швидко. Її склад:
Жбанкова Тетяна, гр. КК-123 – капітан команди,
Тимченко Дар`я, гр. КОА-163,
Мокроусов Влад, гр. КОА-163
По-друге, визначитися з ідеєю стартапу та в інтерактивній презентації розкрити та обґрунтувати кроки реалізації свого бізнес-проєкту. Наша ідея полягала в тому, як при мінімальній кількості ресурсів розпочати власну справу, та ще таку, яка б мала майже зразу приносити прибуток. Напрямком своєї діяльності ми обрали проведення майстер-класів з розпису пряників та декорування бенто-тортиків і тістечок як чудовий приклад арт-терапії для дітей і дорослих будь-якого віку. Наші майстер-класи допоможуть відволіктись від повсякденних проблем та за допомогою творчості пережити внутрішні тривоги, страхи, підняти настрій та розслабитися. Ми впевнені, що наші майстер-класи допоможуть дітям та підліткам
відірватися на деякий час від гаджетів та спробувати себе у ролі справжнього шеф-кондитера. А ще наші майстер-класи – справжнє спасіння для стомлених батьків. Адже поки діти насолоджуються творчим процесом з нашою дбайливою
командою, мами і тата можуть займатися спортом, зустрітися з друзями, чи просто побути на самоті. Різнобарвна глазур, шоколад, мастика дають можливість почуватися справжнім художником і втілити в життя свої яскраві фантазії. Кожен шедевр, який ви розмалюєте власноруч і докладете до його дизайну своє серце та любов, може стати або новорічною прикрасою, чудовим подарунком для мами, батька, сестри, їстівною валентинкою для того, кого кохаєте, декором на Великодній стіл або сувеніром до чаю. Тем для творчості – безліч! А готові шедеври подарують не тільки естетичне задоволення, а й смакове! Ми довели, що це дуже актуальна та прибуткова ідея. Запрошуємоємо Вас на наші майстер-класи!
Дякуємо за реалізацію проєкту:
Лосіку Сергію Володимировичу,
Рошко Катерині Михайлівні,
Шамрай Світлані Володимирівні,
Ніколаєвій Юлії Олександрівні.

17 травня 2024 року відбулася виставка закладів професійної (професійно-технічної) освіти Запорізького регіону «Плануй майбутнє сьогодні. Обирай професійну освіту». Майстри виробничого навчання Коваль Аліна Миколаївна, Толстоус Максим Олексійович, Куц Наталя Борисівна провели майстер-клас по приготуванні коктейлів та шарових напоїв, де відвідувачі мали змогу самостійно попрактикуватися  у приготуванні безалкогольних напої.  Майстер виробничого навчання Назарова Марина Андріївна та викладач спеціальних дисципліп Моісеєнко Олена Анатоліївна провели майстер-клас  з приготування шоколадного фондю, після якого гості самостійно створювали для себе смаколик. На локації коледжу було встановлено інформаційний стенд, а також всі бажаючі отримали брошури та буклети та мали змогу ознайомитися із умовами вступу, переліком спеціальностей та організацією навчання. Профорієнтаційний захід допоміг майбутнім абітурієнтам здобути знання й навички, яких потребує сучасний ринок праці, та визначитися з майбутньою професією.